Acetonitril je otrovna, bezbojna tekućina s mirisom sličnim eteru i slatkim, zagorenim okusom.Također je poznat kao cijanometan, etil nitril, etannitril, metankarbonitril, acetronitrilni klaster i metil cijanid.
Acetonitril se koristi za izradu lijekova, parfema, proizvoda od gume, pesticida, akrilnih sredstava za uklanjanje noktiju i baterija.Također se koristi za ekstrakciju masnih kiselina iz životinjskih i biljnih ulja.Prije rada s acetonitrilom potrebno je osigurati obuku zaposlenika o postupcima sigurnog rukovanja i skladištenja.